পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
রেফ্রিজারেশন: ৩ ঘন্টা
রান্না: ৮ থেকে ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) ভাত বা নারকেল ক্রিম
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) প্রাকৃতিক ভ্যানিলা এসেন্স
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) আমরেটো
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) চিনি
- ১ চিমটি লবণ
- ৩টি জেলটিন শিট অথবা ১.৫টি প্যাকেট গুঁড়ো জেলটিন
- ১ টুকরো স্ট্রবেরি, খোসা ছাড়ানো এবং অর্ধেক করে কাটা
- ½ লেবু, রস
প্রস্তুতি
- প্রচুর পরিমাণে ঠান্ডা জলে, জেলটিন শীটগুলিকে পুনরায় হাইড্রেট করুন অথবা গুঁড়ো জেলটিনের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
- একটি সসপ্যানে, মাঝারি আঁচে, চাল বা নারকেল ক্রিম, ভ্যানিলা এসেন্স, আমরেটো, অর্ধেক চিনি, লবণ দিয়ে গরম করুন এবং অল্প আঁচে রান্না করুন, তারপর একটি হুইস্ক ব্যবহার করে, ঝরানো জেলটিন পাতাগুলি মিশিয়ে নিন।
- মিশ্রণটি ৪ গ্লাসে ভাগ করুন, তারপর ৩ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
- একটি পাত্রে স্ট্রবেরি, বাকি চিনি এবং লেবুর রস মিশিয়ে নিন। ৩০ মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
- উপরে স্ট্রবেরি দিয়ে সাজিয়ে পান্না কোটা পরিবেশন করুন।
