পাই ডো (মিষ্টি বা সুস্বাদু)

Pâte à tarte (sucrée ou salée)

উপকরণ

  • ২৫০ গ্রাম (১ ৩/৪ কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
  • ১২৫ গ্রাম (১/২ কাপ) ঠান্ডা মাখন, কুঁচি করে কাটা
  • ১ চিমটি লবণ
  • ১টি ডিমের কুসুম
  • ৫০ মিলি (৩ টেবিল চামচ) ঠান্ডা জল (প্রয়োজনে সামঞ্জস্য করুন)
  • ২০ গ্রাম (১ ১/২ টেবিল চামচ) চিনি (মিষ্টি পেস্ট্রির জন্য ঐচ্ছিক)

প্রস্তুতি

  1. একটি পাত্রে, ময়দা, লবণ এবং চিনি (যদি ব্যবহার করা হয়) মিশিয়ে নিন।
  2. ঠান্ডা মাখন যোগ করুন এবং আপনার আঙ্গুলের মধ্যে ঘষুন যাতে একটি বেলে জমিন তৈরি হয়।
  3. ডিমের কুসুম এবং ঠান্ডা জল যোগ করুন, তারপর দ্রুত মিশিয়ে ময়দার একটি বল তৈরি করুন। ময়দার উপর অতিরিক্ত কাজ করবেন না।
  4. ছড়িয়ে দেওয়ার আগে ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।



সকল রেসিপি

বিজ্ঞাপন