কন্টেন্টে চলে যান

পাই ডো (মিষ্টি বা সুস্বাদু)
উপকরণ
- ২৫০ গ্রাম (১ ৩/৪ কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
- ১২৫ গ্রাম (১/২ কাপ) ঠান্ডা মাখন, কুঁচি করে কাটা
- ১ চিমটি লবণ
- ১টি ডিমের কুসুম
- ৫০ মিলি (৩ টেবিল চামচ) ঠান্ডা জল (প্রয়োজনে সামঞ্জস্য করুন)
- ২০ গ্রাম (১ ১/২ টেবিল চামচ) চিনি (মিষ্টি পেস্ট্রির জন্য ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, ময়দা, লবণ এবং চিনি (যদি ব্যবহার করা হয়) মিশিয়ে নিন।
- ঠান্ডা মাখন যোগ করুন এবং আপনার আঙ্গুলের মধ্যে ঘষুন যাতে একটি বেলে জমিন তৈরি হয়।
- ডিমের কুসুম এবং ঠান্ডা জল যোগ করুন, তারপর দ্রুত মিশিয়ে ময়দার একটি বল তৈরি করুন। ময়দার উপর অতিরিক্ত কাজ করবেন না।
- ছড়িয়ে দেওয়ার আগে ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।