উপকরণ
- ২৫০ গ্রাম (১ ৩/৪ কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
- ১২৫ গ্রাম (১/২ কাপ) ঠান্ডা মাখন, কুঁচি করে কাটা
- ১টি ডিমের কুসুম
- ১ চিমটি লবণ
- ৫০ মিলি (৩ টেবিল চামচ) ঠান্ডা জল
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, ময়দা এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
- ঠান্ডা মাখন যোগ করুন এবং আপনার আঙ্গুলের মধ্যে ঘষুন যতক্ষণ না আপনি একটি বেলে জমিন পান।
- ডিমের কুসুম এবং ঠান্ডা জল যোগ করুন, তারপর দ্রুত মিশিয়ে ময়দার একটি বল তৈরি করুন।
- ময়দাটি ক্লিং ফিল্মে মুড়ে ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন এবং গড়িয়ে বের করে আনুন।
