পরিবেশন: ৪ জন
প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট
রান্নার সময়: ৩০ মিনিট
উপকরণ
- ৩৮০ গ্রাম শুয়োরের মাংসের বল হ্যামবার্গার স্টেক সস সহ (ভ্যাকুয়াম প্যাক করা)
- ৭৫০ মিলি (৩ কাপ) ম্যাশ করা আলু (রান্না করা আলু দিয়ে তৈরি)
- ২৮৫ মিলি (১ ১/৪ কাপ) ভুট্টার দানা, পানি ঝরিয়ে (১ ক্যান)
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মাখন (গ্র্যাটিনের জন্য ঐচ্ছিক)
- তাজা ভেষজ (ঐচ্ছিক, সাজানোর জন্য)
প্রস্তুতি
- ওভেন ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- একটি প্যানে সসে শুয়োরের মাংসের বলগুলো প্রায় ৫ মিনিট গরম করুন, যা গরম করার জন্য যথেষ্ট। মিটবলগুলো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- একটি বেকিং ডিশে, কুঁচি করা শুয়োরের মাংস এবং সস সমান স্তরে ছড়িয়ে দিন।
- মাংসের উপরে শুকিয়ে নেওয়া ভুট্টার একটি স্তর দিন।
- উপরে ম্যাশ করা আলু ছড়িয়ে দিন যাতে একটি সমান স্তর তৈরি হয়।
- যদি ইচ্ছা হয়, তাহলে ম্যাশে কয়েক টুকরো মাখন যোগ করুন যাতে এটি চুলায় হালকা বাদামী হয়ে যায়।
- ২৫ থেকে ৩০ মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না উপরের অংশ হালকা বাদামী হয়ে যায় এবং সবকিছু গরম হয়ে যায়।
- ইচ্ছা হলে তাজা ভেষজ দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
