প্রস্তুতির সময়: ২৫ মিনিট
রান্নার সময়: ৩৫ মিনিট
পরিবেশন: ৪
উপকরণ
- ৫০০ গ্রাম টানা শুয়োরের মাংস (আগে রান্না করা)
- ৬৮০ গ্রাম ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত ম্যাশড আলু
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) বারবিকিউ সস
- ৪০০ গ্রাম ব্রাসেলস স্প্রাউট, অর্ধেক করে কাটা
- ১টি হলুদ পেঁয়াজ কুঁচি করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১ টেবিল চামচ। থেকে s. জলপাই তেল
- লবণ, গোলমরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেন ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
- মাঝারি আঁচে একটি গরম কড়াইতে জলপাই তেল গরম করুন। ব্রাসেলস স্প্রাউট, কুঁচি করা হলুদ পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। ব্রাসেলস স্প্রাউট সোনালি বাদামী এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় ১০ মিনিট ভাজুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
- একটি পাত্রে, টানা শুয়োরের মাংস বারবিকিউ সসের সাথে মিশিয়ে নিন।
- একটি বেকিং ডিশে, টানা শুয়োরের মাংস বারবিকিউ সসের সাথে সমান স্তরে ছড়িয়ে দিন। ভাজা ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি দ্বিতীয় স্তরে যোগ করুন। ম্যাশ করা আলু দিয়ে সবকিছু ঢেকে দিন।
১৮০°C তাপমাত্রায় ২৫ মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না উপরের অংশ হালকা সোনালি হয়।
