ক্রিমি টোফু বেকন পাস্তা
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ২০ মিনিট
উপকরণ
টোফু বেকন
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ১ কোয়া রসুন, চটকে নেওয়া
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) পেঁয়াজ গুঁড়ো
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- আপনার পছন্দের ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) উদ্ভিজ্জ তেল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) কেচাপ
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) তরল ধোঁয়া
- ১ ব্লক শক্ত বা অতিরিক্ত শক্ত টোফু
- আপনার পছন্দের ৪টি পাস্তা
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) কেপার
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) তুলসী পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) সাদা ওয়াইন
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ৩৫% ক্রিম
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) পারমেসান পনির, কুঁচি করে কাটা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, সয়া সস, রসুন, পেঁয়াজ গুঁড়ো, ম্যাপেল সিরাপ, তেল, কেচাপ, তরল ধোঁয়া, লবণ এবং গোলমরিচ একসাথে মিশিয়ে নিন।
- কাজের পৃষ্ঠে, টোফু পাতলা টুকরো করে কেটে প্রস্তুত মিশ্রণে ম্যারিনেট করার জন্য রেখে দিন।
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে, টোফুর টুকরোগুলো বিছিয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না টুকরোগুলো মুচমুচে হয়। সম্ভব হলে, রান্নার মাঝখানে টুকরোগুলো ব্রাশ করে দিন। বই।
- এদিকে, প্রচুর পরিমাণে ফুটন্ত লবণাক্ত জলে, পাস্তাটি আল ডেন্টে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- একটি গরম প্যানে, পেঁয়াজ কুঁচি করে ২ মিনিট বাদামী করে ভাজুন।
- কেপার, বেসিল এবং রসুন যোগ করুন।
- সাদা ওয়াইন দিয়ে ডিগ্লেজ করুন, তারপর ক্রিম যোগ করুন এবং সামান্য কমিয়ে দিন। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং মশলা পরীক্ষা করুন।
- রান্না করা পাস্তা যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে মিশিয়ে নিন।
- নুডলস কেটে তাতে টফুর টুকরো যোগ করুন।
- পরিবেশনের আগে, গ্রেট করা পারমেসান দিয়ে ঢেকে দিন।
