২৫০ মিলি (১ কাপ) রান্নার ক্রিম (১৫% বা ৩৫%, পছন্দের উপর নির্ভর করে)
৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মাখন
৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
১ কোয়া রসুন, মিহি করে কাটা
স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ
সাজানোর জন্য কাটা তাজা পার্সলে (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতি
ফুটন্ত লবণাক্ত জলের একটি বড় পাত্রে, স্প্যাগেটি আল ডেন্টে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। জল ঝরিয়ে একপাশে রেখে দিন।
এদিকে, মাঝারি আঁচে একটি বড় প্যানে মাখন এবং জলপাই তেল গরম করুন। কাটা ঝুচিনি যোগ করুন এবং লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে সিজন করুন। সোনালি বাদামী এবং নরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় ৫-৭ মিনিট ভাজুন।
রান্না শেষে, কাটা রসুন যোগ করুন এবং প্রায় ১ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন।
হ্যামবার্গার স্টেক সসে শুয়োরের মাংসের বলের ব্যাগের জিনিসপত্র ঝুচিনি এবং রসুন দিয়ে প্যানে ঢেলে দিন। কয়েক মিনিট গরম হতে দিন যাতে মিটবলগুলো গরম থাকে।
প্যানে রান্নার ক্রিম যোগ করুন, তারপর স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে সিজন করুন। একটু কমাতে দিন।
প্যানে আল ডেন্টে স্প্যাগেটি যোগ করুন এবং আলতো করে মিশিয়ে নিন যাতে সমস্ত উপকরণ একসাথে মিশে যায়।
ইচ্ছা হলে, প্রতিটি প্লেটে সামান্য কাটা তাজা পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে তাৎক্ষণিকভাবে পরিবেশন করুন।
