উপকরণ
- ১ ব্যাগ শুয়োরের মাংসের বল, হ্যামবার্গার স্টেক সস সহ, ইতিমধ্যে রান্না করা এবং ভ্যাকুয়াম প্যাক করা
- ৫০০ গ্রাম স্প্যাগেটি
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) ঝুচিনি, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) রান্নার ক্রিম (১৫% বা ৩৫%, পছন্দের উপর নির্ভর করে)
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মাখন
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১ কোয়া রসুন, মিহি করে কাটা
- স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ
- সাজানোর জন্য কাটা তাজা পার্সলে (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতি
- ফুটন্ত লবণাক্ত জলের একটি বড় পাত্রে, স্প্যাগেটি আল ডেন্টে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। জল ঝরিয়ে একপাশে রেখে দিন।
- এদিকে, মাঝারি আঁচে একটি বড় প্যানে মাখন এবং জলপাই তেল গরম করুন। কাটা ঝুচিনি যোগ করুন এবং লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে সিজন করুন। সোনালি বাদামী এবং নরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় ৫-৭ মিনিট ভাজুন।
- রান্না শেষে, কাটা রসুন যোগ করুন এবং প্রায় ১ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন।
- হ্যামবার্গার স্টেক সসে শুয়োরের মাংসের বলের ব্যাগের জিনিসপত্র ঝুচিনি এবং রসুন দিয়ে প্যানে ঢেলে দিন। কয়েক মিনিট গরম হতে দিন যাতে মিটবলগুলো গরম থাকে।
- প্যানে রান্নার ক্রিম যোগ করুন, তারপর স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে সিজন করুন। একটু কমাতে দিন।
- প্যানে আল ডেন্টে স্প্যাগেটি যোগ করুন এবং আলতো করে মিশিয়ে নিন যাতে সমস্ত উপকরণ একসাথে মিশে যায়।
- ইচ্ছা হলে, প্রতিটি প্লেটে সামান্য কাটা তাজা পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে তাৎক্ষণিকভাবে পরিবেশন করুন।
