ক্রিমি চিংড়ি এবং জুচিনি পাস্তা
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি স্প্যাগেটি পরিবেশন
- ২টি ঝুচিনি, কিউব করে কাটা
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) টমেটো পেস্ট
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ২৪টি খোসা ছাড়ানো চিংড়ি ৩১/৪০
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ৩৫% ক্রিম
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) কেপার
- ৮টি তুলসী পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) পারমেসান, কুঁচি করা
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ফুটন্ত লবণাক্ত জলের একটি সসপ্যানে, প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসারে পাস্তা রান্না করুন।
- এদিকে, একটি গরম প্যানে, ঝুচিনি কিউব, রসুন এবং টমেটো পেস্ট জলপাই তেলে ২ মিনিট বাদামী করে ভেজে নিন। চিংড়ি যোগ করুন এবং আরও ২ মিনিট রান্না চালিয়ে যান।
- ক্রিম, কেপার্স, লবণ, গোলমরিচ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- প্যানে পাস্তা, বেসিল যোগ করুন, সবকিছু মিশিয়ে নিন।
- পরিবেশনের আগে পারমেসান পনির ছিটিয়ে দিন।
