পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রান্না: ৪ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি পীচের অর্ধেক অংশ সিরাপে, জল ঝরিয়ে নিন
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মাখন
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) স্ক্ন্যাপস
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ময়দা
- ২টি ডিম
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) মাখন বিস্কুট, গুঁড়ো করা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) উরদা পনির
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) দারুচিনি
- ১ মিলি (১/৪ চা চামচ) আদা, গুঁড়ো
- ১ মিলি (১/৪ চা চামচ) জায়ফল, গুঁড়ো করা
- ১ চিমটি লবঙ্গ
- ১ চিমটি লবণ
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) লিঙ্গনবেরি জ্যাম
- ৪টি মেরিঙ্গু
প্রস্তুতি
- ফ্রায়ার তেল ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- একটি গরম প্যানে, পীচগুলো মাখনে বাদামী করে ভেজে নিন, প্রতিটি পাশে ২ মিনিট করে।
- স্ক্ন্যাপস এবং ফ্ল্যাম্বে যোগ করুন। ঠান্ডা হতে দিন।
- ৩টি বাটি সাজান, একটিতে ময়দা, অন্যটিতে ফেটানো ডিম এবং শেষটিতে চূর্ণ করা বিস্কুট।
- পীচগুলোকে ময়দা দিয়ে, তারপর ফেটানো ডিম দিয়ে, তারপর বিস্কুটের টুকরো দিয়ে ঢেকে দিন।
- গরম তেলে পীচ ডুবিয়ে ১ থেকে ২ মিনিট রান্না করুন।
- একটি পাত্রে, উরদা পনির, দারুচিনি, আদা, জায়ফল, লবঙ্গ, লবণ এবং ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) লিঙ্গনবেরি জ্যাম মিশিয়ে নিন।
- প্রতিটি প্লেটে, প্রস্তুত মিশ্রণের একটি লাইন ছড়িয়ে দিন, অর্ধেক পীচ রাখুন, সাজানোর জন্য এক টেবিল চামচ জ্যাম এবং একটি মেরিংগু যোগ করুন।
