মধু এবং সরিষার গ্লাস মুরগির বুক
পরিবেশন: ২ – প্রস্তুতি: ৫ মিনিট – রান্না: ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ২টি কুইবেক মুরগির বুকের মাংস
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১টি রোজমেরি স্প্রিগ
- ½ লেবু, রস
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) শক্তিশালী ডিজন সরিষা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মধু
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
ঐচ্ছিক
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ৩৫% রান্নার ক্রিম
- ১ চিমটি শুকনো ট্যারাগন
প্রস্তুতি
- মুরগির বুকের মাংস সিজন করুন।
- একটি গরম প্যানে, স্তনগুলিকে সামান্য জলপাই তেলে বাদামী করে ভেজে নিন, প্রতিটি পাশে রোজমেরির ডাল দিয়ে ২ মিনিট করে।
- তারপর মাঝারি আঁচে আরও ২ মিনিট রান্না চালিয়ে যান।
- একটি পাত্রে, বাকি জলপাই তেল, লেবুর রস, সরিষা, মধু এবং রসুন মিশিয়ে নিন।
- মিশ্রণটি মুরগির বুকের উপর ঢেলে দিন এবং আরও ৫ মিনিট রান্না চালিয়ে যান, মাঝে মাঝে বুকের বুক উল্টে দিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- ঐচ্ছিক: ক্রিমি রেসিপি তৈরির জন্য প্রস্তুত মিশ্রণে ক্রিম এবং ট্যারাগন মিশিয়ে নিন।






