পরিবেশন: ৪ জন
প্রস্তুতির সময়: ১০ মিনিট
রান্নার সময়: ২৫ মিনিট
উপকরণ
- ৪২০ গ্রাম আদা এবং সয়া শুয়োরের মাংসের স্টু (ভ্যাকুয়াম প্যাক করা)
- ৮০০ গ্রাম ফ্রাই (হিমায়িত বা ঘরে তৈরি)
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) পনির দই
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) গরম সস (ঐচ্ছিক)
- সাজানোর জন্য পাতলা করে কাটা সবুজ পেঁয়াজ
- ভাজা মশলা করার জন্য লবণ
প্রস্তুতি
- ওভেন ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- নির্দেশাবলী অনুসারে (ওভেন বা ডিপ ফ্রায়ারে) ভাজা সোনালি বাদামী এবং মুচমুচে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ওভেন থেকে বের করার সময়, ভাজাগুলো গরম থাকা অবস্থায় সাথে সাথে লবণ দিয়ে দিন।
- এদিকে, মাঝারি আঁচে প্রায় ৫ মিনিটের জন্য একটি কড়াইতে শুয়োরের মাংসের স্টু গরম করুন, তারপর তাপ থেকে নামিয়ে নিন।
- পাউটিন তৈরি করুন: ভাজাগুলো প্লেটগুলোর মধ্যে ভাগ করে নিন, গরম ভাজার উপরে পনিরের দই যোগ করুন, তারপর উপরে শুয়োরের মাংসের স্টু সাজান।
- কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজিয়ে স্বাদমতো গরম সস দিন।
- সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
