চিংড়ি কুয়েসাডিলাস
পরিবেশন: ৪ - প্রস্তুতি: ১০ মিনিট - রান্না: ২০ মিনিট
উপকরণ
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) লাল মরিচ, কুঁচি করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, জলপাই তেল, মাইক্রিও কোকো মাখন)
- ২টি রান্না করা ভুট্টার খোসা থেকে বীজ
- ১টি জালাপেনো, কুঁচি করে কাটা
- ১৬টি চিংড়ি ৩১/৪০
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) স্মোকড পেপারিকা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) তাজা ধনেপাতা, কুঁচি করে কাটা
- ৮টি ফাজিটা প্যাটিস ৮''
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) পেঁয়াজের জ্যাম
- ৭৫০ মিলি (৩ কাপ) ক্র্যাকার ব্যারেল টেক্স মেক্স পনির
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, মরিচ, ভুট্টা এবং জালাপেনোগুলিকে আপনার পছন্দের চর্বিতে উচ্চ আঁচে ৩ থেকে ৪ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন। সবকিছু একটি পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
- প্যানে, চিংড়িগুলো প্রতিটি পাশে ৩ মিনিট বাদামী করে ভেজে নিন, তারপর পেপারিকা, রসুন এবং ধনেপাতা দিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- বাটিতে চিংড়ি যোগ করুন এবং মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- ৪টি ফাজিটা প্যানকেকের নীচে পেঁয়াজের জ্যাম ছড়িয়ে দিন।
- প্রস্তুত চিংড়ি এবং সবজির মিশ্রণ ভাগ করে নিন। পনির ছড়িয়ে দিন। উপরে একটি প্যানকেক রাখুন।
- একটি গরম, চর্বিহীন ফ্রাইং প্যানে, প্যানকেকগুলি প্রতিটি পাশে ২ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন।
