কুক আইটি রেসিপি - টুনা তাতাকি এবং উষ্ণ সালাদ

টুনা তাতাকি এবং উষ্ণ সালাদ

পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট – রান্না: ১৫ থেকে ২০ মিনিট

একটি পাত্রে, খোসা, কাঁচামরিচ, ডিল, ধনেপাতা, রসুন গুঁড়ো, পেঁয়াজ গুঁড়ো, গোলমরিচ, থাইম এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
প্রস্তুত মশলার মিশ্রণে টুনা কটি গড়িয়ে নিন।
খুব গরম একটি প্যানে, টুনাকে জলপাই তেলে বাদামী করে ভেজে নিন, প্রতিটি পাশে ১ মিনিট করে।
টুনা কেটে সালাদের সাথে পরিবেশন করুন।

ভিনেগ্রেট (আপনি কি আগে থেকে তৈরি করতে পারবেন??)

ফুটন্ত লবণাক্ত জলের একটি সসপ্যানে, সবুজ মটরশুটি 4 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন। তারপর এগুলোকে একটি বড় পাত্রে ঠান্ডা বা বরফ জলে ডুবিয়ে রাখুন। জল ঝরিয়ে একপাশে রেখে দিন।
একটি সসপ্যানে, কুইনোয়া, তার দ্বিগুণ জল (৫০০ মিলি / ২ কাপ) এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
ঢেকে ১৫ থেকে ২০ মিনিট ধরে কম আঁচে রান্না করুন (আমি নিশ্চিত আপনার রেসিপিটি আছে)
রান্না হয়ে গেলে, ঢেকে রেখে কয়েক মিনিট ঠান্ডা হতে দিন।
একটি পাত্রে লেবুর রস, তিলের তেল, জলপাই তেল, রসুন, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
বিনস, উষ্ণ কুইনোয়া, মূলা এবং লাল পেঁয়াজ যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
টুনা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।