পনির XXXX সহ রিগাটোনি
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট – রান্না: প্রায় ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ৫০০ গ্রাম (১ পাউন্ড) রিগাটোনি রান্না করা আল ডেন্টে
- ১টি শ্যালট, মিহি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১ লিটার (৪ কাপ) ছোট পালং শাক পাতা
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ½ চিকেন স্টক কিউব
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ১৫% রান্নার ক্রিম
- ২৫০ গ্রাম (১/২ পাউন্ড) xxxxx পনির, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) xxxx পনির, ছোট কিউব করে কাটা
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
রুটি গুঁড়ো
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) পানকো ব্রেডক্রাম্বস
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) কুমড়োর বীজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মাখন
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
ছাঁটাই বিকল্প
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, উচ্চ আঁচে, শ্যালট সামান্য তেলে ২ থেকে ৩ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন।
- পালং শাক, রসুন এবং মুরগির ঝোল যোগ করুন এবং পালং শাক ৩ থেকে ৪ মিনিটের জন্য নেড়ে দিন।
- ক্রিম যোগ করুন এবং অল্প আঁচে আঁচে দিন।
- গ্রেট করা পনির, গরম পাস্তা যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি গরম প্যানে, কুমড়োর বীজ এবং ব্রেডক্রাম্বগুলিকে সামান্য মাখন দিয়ে ১ থেকে ২ মিনিট বাদামী করে ভেজে নিন।
- ম্যাপেল সিরাপ, সামান্য লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন, মিশিয়ে একপাশে রেখে দিন।
- পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হলে, পাস্তার সাথে পনিরের কিউবগুলি যোগ করুন।
- প্রতিটি প্লেটে, পাস্তা এবং উপরে প্রস্তুত টুকরোগুলো ছড়িয়ে দিন।
- স্বাদ অনুযায়ী গ্রিলড চিকেন কিউব যোগ করুন।
