পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৮টি ওকেএ আর্টিজান পনিরের টুকরো
- ১২ থেকে ১৬টি ন্যান্টেস গাজর, খোসা ছাড়িয়ে ২ বা ৪ টুকরো করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) শক্ত সরিষা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সাধারণ দই
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সরিষা বীজ
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ১টি বড় ঘেরকিন, জুলিয়েন করা
- কিউএস ফ্লেউর ডি সেল
- কিউএস টোস্টেড ব্রেড ক্রাউটন
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে, গাজরের উপর কিছুটা জলপাই তেল, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে প্রলেপ দিন।
- সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে, গাজরগুলো রাখুন এবং ওভেনে ১০ মিনিট রান্না করুন। ঠান্ডা হতে দিন।
- আচারের সাথে গাজর মিশিয়ে নিন এবং প্রয়োজনে সামান্য জলপাই তেল যোগ করুন।
- এদিকে, একটি পাত্রে, সরিষা, অবশিষ্ট জলপাই তেল, দই, সরিষা বীজ এবং ম্যাপেল সিরাপ মিশিয়ে নিন।
- পরিবেশন প্লেটের নীচে সামান্য সস যোগ করুন, গাজর এবং আচার দিয়ে সাজান, উপরে ওকা পনির রাখুন তারপর ফ্লুর ডি সেল যোগ করুন, সাথে ক্রাউটন রুটি দিন।
