ফুলকপি, কুমড়োর বীজ এবং ক্র্যানবেরি সালাদ
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) মেয়োনিজ
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১টি লেবু, রস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সাম্বাল ওলেক বা অন্য গরম সস
- ১টি ফুলকপি, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) শুকনো ক্র্যানবেরি
- ১টি গ্র্যানি স্মিথ আপেল, জুলিয়েন করা
- ¼ আঁটি পার্সলে, পাতা তুলে, কুঁচি করে কাটা
- ৪টি মূলা, পাতলা করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) কুমড়োর বীজ, ভাজা
- কল থেকে স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে মেয়োনিজ, জলপাই তেল, লেবুর রস, গরম সস মিশিয়ে নিন।
- ব্রোকলি, ক্র্যানবেরি, আপেল, পার্সলে, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- প্রতিটি প্লেটের উপরে সালাদ ঢেলে দিন এবং মূলার টুকরো এবং কুমড়োর বীজ দিয়ে ভাগ করুন।
