পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
উপকরণ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মেয়োনিজ
- ৮ মিলি (½ টেবিল চামচ) হলুদ, গুঁড়ো করা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) সাদা ওয়াইন ভিনেগার
- ১টি সেলেরিয়াক, কুঁচি করা
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) কাঁকড়ার মাংস
- ২টি অ্যাভোকাডো, কিউব করে কাটা
- ১টি লেবু, খোসা
- ১ চিমটি গোলমরিচ
- ১টি সবুজ আপেল, জুলিয়েন করা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) আরগুলা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মধু
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে মেয়োনিজ, হলুদ, জলপাই তেল, ভিনেগার মিশিয়ে নিন।
- সেলেরিয়াক, কাঁকড়ার মাংস যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি পাত্রে অ্যাভোকাডো কিউব আছে, তাতে লবণ, গোলমরিচ, লেবুর খোসা, মরিচ যোগ করুন এবং মিশিয়ে নিন।
- প্রতিটি প্লেটে, কুকি কাটার ব্যবহার করে, অ্যাভোকাডো কিউবগুলি ভাগ করুন, তারপর ভাগ করে প্রস্তুত কাঁকড়ার মিশ্রণ, তারপর জুলিয়েন করা আপেল এবং অবশেষে উপরে আরগুলা দিয়ে ঢেকে দিন।
