কাঁকড়া এবং অ্যাভোকাডো সালাদ

পরিবেশন: ৪

প্রস্তুতি: ২০ মিনিট

উপকরণ

  • ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মেয়োনিজ
  • ৮ মিলি (½ টেবিল চামচ) হলুদ, গুঁড়ো করা
  • ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
  • ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) সাদা ওয়াইন ভিনেগার
  • ১টি সেলেরিয়াক, কুঁচি করা
  • ৫০০ মিলি (২ কাপ) কাঁকড়ার মাংস
  • ২টি অ্যাভোকাডো, কিউব করে কাটা
  • ১টি লেবু, খোসা
  • ১ চিমটি গোলমরিচ
  • ১টি সবুজ আপেল, জুলিয়েন করা
  • ২৫০ মিলি (১ কাপ) আরগুলা
  • ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মধু
  • লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো

প্রস্তুতি

  1. একটি পাত্রে মেয়োনিজ, হলুদ, জলপাই তেল, ভিনেগার মিশিয়ে নিন।
  2. সেলেরিয়াক, কাঁকড়ার মাংস যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
  3. একটি পাত্রে অ্যাভোকাডো কিউব আছে, তাতে লবণ, গোলমরিচ, লেবুর খোসা, মরিচ যোগ করুন এবং মিশিয়ে নিন।
  4. প্রতিটি প্লেটে, কুকি কাটার ব্যবহার করে, অ্যাভোকাডো কিউবগুলি ভাগ করুন, তারপর ভাগ করে প্রস্তুত কাঁকড়ার মিশ্রণ, তারপর জুলিয়েন করা আপেল এবং অবশেষে উপরে আরগুলা দিয়ে ঢেকে দিন।

বিজ্ঞাপন