গ্রিলড চিকেন সালাদ
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ৬ মিনিট
উপকরণ
- ২টি মুরগির বুকের মাংস, টুকরো করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) হাইড্রো কালচার এশিয়ান ব্লেন্ড
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ময়দা বা কর্নস্টার্চ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) তেল
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) লাল মরিচ, জুলিয়ান কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) স্নো মটর, জুলিয়েন করা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) আম, জুলিয়ান করা
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) রোমাইন লেটুস, কুঁচি করে কাটা
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
ভিনেগার
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) হাইড্রো কালচার এশিয়ান ব্লেন্ড
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) ক্যানোলা তেল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) সাদা ওয়াইন বা চালের ভিনেগার
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, এশিয়ান মিশ্রণ দিয়ে মুরগির স্ট্রিপগুলি প্রলেপ দিন।
- তারপর মুরগির স্ট্রিপগুলি ময়দা বা মাড় দিয়ে গড়িয়ে নিন।
- মাঝারি-উচ্চ আঁচে একটি গরম কড়াইতে, মুরগির মাংস সামান্য তেলে, প্রতিটি পাশে ২ থেকে ৩ মিনিট বাদামী করে ভাজুন। প্রয়োজন অনুসারে সিজন করুন।
- একটি পাত্রে, এশিয়ান মিশ্রণ, তেল, ম্যাপেল সিরাপ এবং ভিনেগার মিশিয়ে ভিনেগার তৈরি করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- ভিনাইগ্রেটে, গোলমরিচ, তুষার মটরশুঁটি, আম, লেটুস যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
- প্রতিটি প্লেটে, সালাদ ভাগ করুন, তারপর মুরগির স্ট্রিপগুলি।
