কমলা এবং বিটরুট সালাদ

পরিবেশন: ৪

প্রস্তুতি: ১০ মিনিট

রান্না: ২০ মিনিট

ফুটন্ত লবণাক্ত জলের একটি সসপ্যানে, চিওগা বিটগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত, প্রায় ১০ মিনিট রান্না করুন।
চিওগা বের করে নিন এবং একই জলে লাল বিটগুলো একইভাবে রান্না করুন।
বিটগুলো ঠান্ডা হয়ে গেলে, সেগুলোকে ¼'' টুকরো করে কেটে নিন।
একটি পাত্রে সরিষা, বালসামিক ভিনেগার, জলপাই তেল, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
প্রস্তুত ড্রেসিংয়ের বাটিতে, বিট যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
একটি পরিবেশন থালায়, বিট, তারপর কমলার টুকরো সাজান, ফেটা গুঁড়ো করে নিন এবং রকেট পাতা দিয়ে সাজান। বাকি ড্রেসিং যোগ করুন।