পরিবেশন: ৪টি স্যান্ডউইচ
প্রস্তুতির সময়: ১০ মিনিট
রান্নার সময়: ৫ মিনিট
উপকরণ
- হ্যামবার্গার স্টেক সসে ৩৮০ গ্রাম শুয়োরের মাংসের বল (ভ্যাকুয়াম প্যাক করা)
- ৪টি স্যান্ডউইচ বান (বার্গার বান অথবা সিয়াবাট্টা টাইপ)
- ৪টি লেটুস পাতা
- ৪টি টমেটোর টুকরো
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) মেয়োনিজ
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ডিজন সরিষা (ঐচ্ছিক)
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে পানি ফুটতে দিন এবং ভ্যাকুয়াম-সিল করা শুয়োরের মাংসের বলগুলির ব্যাগটি ৫ থেকে ৬ মিনিটের জন্য পানিতে ডুবিয়ে রাখুন যাতে সেগুলি গরম হয়ে যায়।
- এদিকে, স্যান্ডউইচ বানগুলো অর্ধেক করে কেটে একটি প্যান বা টোস্টারে হালকা করে মুচমুচে না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- শুয়োরের মাংসের মাংসের বলগুলির ব্যাগটি খুলুন, প্রয়োজনে স্যান্ডউইচের সাথে মানানসই করার জন্য মাংসের বলগুলি অর্ধেক করে কেটে নিন।
- বানের নিচের অংশে মেয়োনিজের একটি পাতলা স্তর (ইচ্ছা হলে ডিজন সরিষার সাথে মিশিয়ে) ছড়িয়ে দিন।
- প্রতিটি স্যান্ডউইচের উপর একটি লেটুস পাতা, এক টুকরো টমেটো, তারপর শুয়োরের মাংসের বলগুলি রাখুন। অতিরিক্ত স্বাদের জন্য একটু মিটবল সস যোগ করুন। ইচ্ছা হলে সামান্য লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন।
- স্যান্ডউইচগুলো বন্ধ করে সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
