প্রস্তুতির সময়: ১০ মিনিট
রান্নার সময়: ১৫ মিনিট
পরিবেশন: ২
উপকরণ
- ১টি সিরলোইন স্টেক (প্রায় ২৫০ গ্রাম)
- ১০ মিলি (২ চা চামচ) স্টেক মশলা
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ১টি ছোট জালাপেনো, কুঁচি কুঁচি করে কাটা
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মাখন বা তেল
- ২টি ডিম
- ২টি বার্গার বা সাবমেরিন বান
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মেয়োনিজ
- ৪টি লেটুস পাতা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে সামান্য মাখন বা তেল দিয়ে, পেঁয়াজ, জালাপেনো এবং রসুন নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সয়া সস যোগ করুন এবং এটিকে সামান্য ক্যারামেলাইজ হতে দিন। বুক করতে।
- স্টেক মশলা দিয়ে স্টেক সিজন করুন। মাঝারি-বিরল রান্নার জন্য একটি গরম প্যানে বা গ্রিলের প্রতিটি পাশে ২ থেকে ৩ মিনিট ধরে গ্রিল করুন। ৫ মিনিট রেখে দিন, তারপর দানার সাথে পাতলা করে কেটে নিন।
- একটি কড়াইতে, ডিমগুলো রান্না করুন যতক্ষণ না সাদা অংশ সেট হয়ে যায় কিন্তু কুসুম তরল থাকে।
- বানগুলো খুলে ভেতরে মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। লেটুস, গ্রিল করা স্টেকের টুকরো, ভাজা পেঁয়াজের মিশ্রণ যোগ করুন এবং উপরে একটি সর্দিযুক্ত ডিম রাখুন।
- সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
