পোমোডোরো সস
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ২০ মিনিট
উপকরণ
- ১টি পেঁয়াজ, মিহি করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) গাজর, কুঁচি করে কাটা
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ
- ৬২৫ মিলি (২ ½ কাপ) টমেটো কুলি
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
- স্বাদমতো কাঁচা মরিচ
ভরাট
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) পারমেসান, কুঁচি করা
- ১টি ছোট বল মোজারেলা
প্রস্তুতি
- মাঝারি আঁচে একটি গরম কড়াইতে, পেঁয়াজ এবং গাজর জলপাই তেলে ৩ মিনিট বাদামী করে ভাজুন।
- প্রোভেন্স থেকে রসুন এবং ভেষজ যোগ করুন এবং ২ মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান, সারাক্ষণ নাড়তে থাকুন।
- টমেটো কুলি যোগ করুন এবং কম আঁচে ১৫ মিনিট রান্না করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
