উপকরণ
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) সাধারণ দই (বিশেষ করে গ্রীক)
- ১টি শসা, কুঁচি করে জল ঝরিয়ে নেওয়া
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) গুঁড়ো জিরা
- ১ কোয়া রসুন, মিহি করে কাটা
- ১০টি পুদিনা পাতা, মিহি করে কাটা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
দইয়ের সাথে কুঁচি করা এবং ভালোভাবে জল ঝরানো শসা মিশিয়ে নিন। জিরা, রসুন, পুদিনাপাতা, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন এবং পরিবেশনের আগে ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। মশলাদার খাবার বা ভাজা মাংসের সাথে রাইতা সস একটি চমৎকার সঙ্গী।
