ব্রাসেলস স্প্রাউট সহ ক্রিমি স্যামন

পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ২০ মিনিট – রান্না: ১৫ মিনিট

একটি গরম ফ্রাইং প্যানে, উচ্চ তাপে, ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলিকে মাইক্রিও মাখন বা আপনার পছন্দের চর্বি দিয়ে লেপে ২ থেকে ৩ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন।
কম আঁচে, লেবুর রস, অর্ধেক রসুন, মাখন, লবণ, গোলমরিচ যোগ করুন এবং ৮ মিনিট ধরে রান্না করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
এদিকে, অন্য একটি গরম প্যানে, মাইক্রিও মাখন বা আপনার পছন্দের চর্বি দিয়ে লেপানো স্যামনটি প্রতিটি পাশে ২ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন।
মাঝারি আঁচে, ক্রিম, বালসামিক ভিনেগার, গোলাপী মরিচ, হার্বেস ডি প্রোভেন্স, লাল মরিচ, বাকি রসুন যোগ করুন এবং মাছের উপর সামান্য আঁচ কমিয়ে দিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।