তেরিয়াকি স্যামন
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি স্যামন ফিলেট
- আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) আদা, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) চালের ভিনেগার
- ১টি লেবু, রস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সাম্বাল ওলেক
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মধু
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) তিলের তেল
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) স্নো মটরশুঁটি
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) সবজির ঝোল
- ৪টি পরিবেশন, রান্না করা এশিয়ান গমের নুডলস
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) তিল বীজ
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি গরম ফ্রাইং প্যানে, স্যামন ফিলেটগুলি মাইক্রিও মাখন বা আপনার পছন্দের চর্বি দিয়ে লেপে প্রতিটি পাশে ২ মিনিট করে বাদামী করে ভেজে নিন। তারপর ওভেনে ৬ থেকে ৮ মিনিট রান্না হতে দিন।
- এদিকে, একটি গরম ফ্রাইং প্যানে, আপনার পছন্দের চর্বিতে পেঁয়াজ বাদামী করে ২ মিনিট ভাজুন।
- রসুন, আদা, চালের ভিনেগার, লেবুর রস, সাম্বাল ওলেক, মধু, তিলের তেল, সয়া সস যোগ করুন এবং ২ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন।
- স্নো মটর এবং ঝোল যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- প্রতিটি প্লেটে, নুডলস ভাগ করুন, একটি স্যামন ফিলেট রাখুন এবং স্নো মটর, সস এবং তিলের বীজ ভাগ করুন।
