পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ১১ মিনিট
উপকরণ
- ২টি মুরগির বুকের মাংস, পাতলা করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) চর্বি (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো মাখন)
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মাছের সস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) লাল কারি পেস্ট
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মধু
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) নারকেল দুধ
- ১টি গোলমরিচ, জুলিয়েন করা
- ১ লিটার (৪ কাপ) মুরগির ঝোল
- ৪টি পরিবেশন গমের নুডলস
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) শিমের স্প্রাউট
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) ধনে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ৮টি থাই তুলসী পাতা
- ১টি লেবু, চার ভাগ করে কাটা
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, মুরগির টুকরোগুলো মাইক্রিও মাখন দিয়ে অথবা আপনার পছন্দের চর্বি দিয়ে লেপে ২ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন। সয়া সস, ফিশ সস, কারি পেস্ট, মধু যোগ করুন এবং আরও ১ মিনিট রান্না করুন।
- নারকেল দুধ, গোলমরিচ, ঝোল যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে ৮ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- ইতিমধ্যে, প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসারে গমের নুডলস রান্না করুন।
- প্রতিটি পাত্রে নুডলস, বিন স্প্রাউট, ধনেপাতা, তুলসীপাতা ভাগ করে তার উপর প্রস্তুত স্যুপ ঢেলে দিন এবং লেবুর টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।
