পরিবেশন: ৪ জন
প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট
রান্নার সময়: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৪২০ গ্রাম আদা এবং সয়া শুয়োরের মাংসের স্টু (ভ্যাকুয়াম প্যাক করা)
- ১ লিটার (৪ কাপ) মুরগির মাংস বা সবজির ঝোল
- ২৫০ গ্রাম নুডলস (ভাতের নুডলস, সোবা বা উদোন)
- ১টি গাজর, জুলিয়েন করা
- ১টি লাল মরিচ, পাতলা টুকরো করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) শিতাকে মাশরুম, টুকরো করে কাটা
- ৪টি বোক চয়, টুকরো করে কাটা
- ২টি সবুজ পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তিলের তেল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) গরম সস (ঐচ্ছিক)
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি বড় সসপ্যানে, মুরগি বা সবজির ঝোল ঢেলে দিন এবং শুয়োরের মাংসের স্টু মিশ্রণটি সরাসরি ঝোলের মধ্যে যোগ করুন। মাঝারি আঁচে গরম করুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে নাড়তে প্রায় ১০ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন।
- পাত্রে গাজর, বেল মরিচ, মাশরুম এবং বোক চয় যোগ করুন এবং সবজি নরম না হওয়া পর্যন্ত, প্রায় ৫ মিনিট রান্না করুন।
- পাত্রে নুডলস যোগ করুন এবং প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসারে রান্না করুন (প্রায় 3 থেকে 5 মিনিট)।
- ইচ্ছা হলে সয়া সস, তিলের তেল এবং গরম সস দিয়ে সিজন করুন। স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ দিয়ে মানিয়ে নিন।
- সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম স্যুপ পরিবেশন করুন।
