মুরগি এবং মিষ্টি আলুর স্যুপ

পরিবেশন: ৪ জন

প্রস্তুতির সময়: ১০ মিনিট

রান্নার সময়: ২০ মিনিট

উপকরণ

একটি বড় সসপ্যানে মুরগির ঝোল ফুটতে দিন। পুরো মুরগির বুকের মাংস এবং কাটা রসুন যোগ করুন। আঁচ কমিয়ে ঢেকে ১০ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন, যতক্ষণ না মুরগি রান্না হয়।
মুরগির বুকের মাংসগুলো বের করে একটি পাত্রে দুটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে ছিঁড়ে ফেলুন।
কুঁচি করা মুরগিটি আবার প্যানে ফিরিয়ে দিন, তারপর মিষ্টি আলুর পিউরি, হার্বেস ডি প্রোভেন্স এবং সাদা ওয়াইন ভিনেগার যোগ করুন। স্বাদগুলো ভালোভাবে মিশে যাওয়ার জন্য আরও ১০ মিনিট সিদ্ধ হতে দিন।
স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ দিয়ে মশলা যোগ করুন।
গরম স্যুপটি বাটিতে করে পরিবেশন করুন, কুঁচি করা ফেটা এবং মুচমুচে ক্রাউটন দিয়ে সাজিয়ে।

ট্যাগ

বিজ্ঞাপন