মিটবল সাবমেরিন
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট – রান্না: ৩০ মিনিট
উপকরণ
- ৬০০ গ্রাম (২০ ½ আউন্স) গরুর মাংসের গুঁড়ো
- ১২৫ মিলি (১/২) কাপ পারমেসান পনির, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ৩৫% ক্রিম
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ব্রেডক্রাম্বস
- ৮টি তুলসী পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ
- ১টি ডিম
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) সবুজ জলপাই, কুঁচি করে কাটা
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) ঘরে তৈরি টমেটো সস
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ভেলের মাংস
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
ভরাট
- সাবমেরিন বা স্যান্ডউইচ রুটি
- ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ
- রকেট
- পারমেসান, মিহি করে কুঁচি করা
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, মাংসের গুঁড়ো, পারমেসান, ক্রিম, ব্রেডক্রাম্বস, বেসিল, প্রোভেন্সের ভেষজ, ডিম, জলপাই, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- মাংসের বল তৈরি করুন।
- একটি গরম প্যানে, মিটবলগুলিকে জলপাই তেলে বাদামী করে ভেজে নিন, প্রতিটি পাশে ২ মিনিট করে।
- ভিল স্টক যোগ করুন এবং অর্ধেক কমিয়ে দিন।
- তারপর টমেটো সস যোগ করুন এবং কম আঁচে ২০ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- প্রতিটি সাবমেরিন বানের উপরে ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, আরগুলা, মিটবল এবং সস দিয়ে ঢেলে দিন, তারপর পারমেসান ছিটিয়ে দিন।
