পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ৫ থেকে ৬ মিনিট
উপকরণ
- ১টি লাল পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
- ১টি লাল মরিচ, টুকরো করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ২৪টি খোসা ছাড়ানো চিংড়ি ৩১/৪০
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) স্মোকড মিষ্টি পেপারিকা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) জিরা, গুঁড়ো করা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ধনে বীজ, গুঁড়ো করা
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সাদা ভিনেগার
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) মধু
- ১২টি চেরি টমেটো, অর্ধেক করে কাটা
- স্বাদমতো গরম সস (ঐচ্ছিক)
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, আপনার পছন্দের চর্বিতে পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ ২ থেকে ৩ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন।
- চিংড়ি যোগ করুন, সম্ভবত মাইক্রিও মাখনে লেপা, এবং উচ্চ আঁচে প্রতিটি পাশে ১ মিনিট রান্না করুন।
- পেপারিকা, জিরা, ধনেপাতা, রসুন, ভিনেগার এবং মধু যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- টমেটো এবং আপনার পছন্দের গরম সস যোগ করুন (ঐচ্ছিক)।
- সমাবেশ,
- প্রতিটি টরটিলায় চিংড়ি, ভাত এবং গুয়াকামোল ভাগ করে নিন।
