পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ৫ মিনিট
রান্না: ৫ মিনিট
উপকরণ
- ২টি লেবু, অর্ধেক করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ২৪টি খোসা ছাড়ানো চিংড়ি ১৬/২০
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) মিষ্টি স্মোকড পেপারিকা
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ২টি লেবু, রস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মধু
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) ৩৫% ক্রিম
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) সবজির ঝোল
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) চেরি টমেটো, অর্ধেক করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) পার্সলে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- রান্না করা পাস্তার ৪টি পরিবেশন
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি গরম গ্রিল প্যান বা ননস্টিক স্কিললেটে মাঝারি আঁচে, লেবুর অর্ধেক অংশ জলপাই তেলে ৪ মিনিটের জন্য ভাজুন।
- এদিকে, গরম প্যানে, চিংড়িগুলো প্রতিটি পাশে ১ মিনিট করে বাদামী করে ভেজে নিন।
- পেপারিকা, পেঁয়াজ, রসুন, লেবুর রস, মধু, ক্রিম, ঝোল যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- টমেটো, পার্সলে, রান্না করা পাস্তা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। সস পাস্তার উপর লেপ দেওয়া উচিত।
- গ্রিল করা লেবুর সাথে পরিবেশন করুন, স্বাদ নেওয়ার সময় চেপে নিন।
