দুটি স্যামন টার্টারে
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ১টি নল স্যামন ডুও (তাজা স্যামন এবং স্মোকড স্যামন)
- ১ প্যাকেট সাইট্রাস ভিনেগার (বাক্সের মধ্যে আছে)
- ১টি শ্যালট, মিহি করে কাটা
- ১টি অ্যাভোকাডো, কুঁচি করে কাটা
- ১টি কমলা, টুকরো করে কাটা
- ¼ মৌরি, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) আরগুলা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
সঙ্গীসাথী
- ৪ টুকরো ব্রোশি রুটি
- ঘরে তৈরি ভিনেগারেট (তেল, সরিষা, লবণ এবং মরিচ)
প্রস্তুতি
- তারপর মাখন দিয়ে প্রতিটি ব্রোশির টুকরোকে একটি আয়তক্ষেত্রাকারে কেটে নিন।
- একটি গরম প্যানে, ব্রোশি রুটি দুটি পাশ বাদামী করে ভেজে নিন। ঠান্ডা হতে দিন।
- এদিকে, একটি পাত্রে, দুটি স্যামনের সাথে টারটার, প্যাকেজ থেকে পাওয়া সাইট্রাস ভিনাইগ্রেট, শ্যালট মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি পাত্রে, আরগুলা, মৌরির টুকরো, সামান্য জলপাই তেল এবং শক্ত সরিষা মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- প্রতিটি প্লেটে, অ্যাভোকাডোর টুকরোগুলো কমলালেবুর টুকরো দিয়ে পর্যায়ক্রমে ভাগ করুন, ব্রোশি রুটির একটি আয়তক্ষেত্র রাখুন, উপরে টারটার তারপর সালাদ রাখুন (যদি সম্ভব হয় আপনার পছন্দের আকৃতির কুকি কাটার ব্যবহার করুন)।
