সমাপ্তির সময়: ১৫ মিনিট
রান্নার সময়: কিছুই না
পরিবেশনের সংখ্যা: ২
উপকরণ
- ১টি নল স্যামন ডুও (তাজা স্যামন এবং স্মোকড স্যামন)
- ৪টি রোদে শুকানো টমেটো, মিহি করে কাটা
- ১ টেবিল চামচ। থেকে s. তাজা তুলসী, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ গ্রাম (১/৪ কাপ) রিকোটা
- ১ টেবিল চামচ। থেকে s. কেপার, জল ঝরিয়ে কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) লেবুর রস
- ১ টেবিল চামচ। থেকে s. মধুর
- ১ টেবিল চামচ। থেকে s. জলপাই তেল
- লবণ এবং মরিচ, স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- স্যামন ডুওর টিউবটি একটি পাত্রে খালি করুন। রোদে শুকানো টমেটো, কাটা কেপার এবং কাটা বেসিল যোগ করুন।
- অন্য একটি পাত্রে, রিকোটার সাথে লেবুর রস, জলপাই তেল এবং মধু মিশিয়ে নিন। টার্টারকে শক্ত করে বাঁধতে স্যামন এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে এই মিশ্রণটি যোগ করুন।
- লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন, তারপর আলতো করে মিশিয়ে সমস্ত উপকরণ লেপে দিন।
- স্বাদ মিশে যাওয়ার জন্য ১০ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন।
- টোস্ট, ক্র্যাকারের সাথে অথবা সালাদের সাথে স্টার্টার হিসেবে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
