প্রোসিউটো এবং তাজা ছাগল পনির দিয়ে অ্যাসপারাগাস টোস্ট
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ২৫ মিনিট – রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
প্রোসিউটো সহ অ্যাসপারাগাস
- ৮টি প্রসিউটোর টুকরো
- ১৬টি সবুজ অ্যাসপারাগাস
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- কল থেকে স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
তাজা ছাগলের পনির
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) তাজা ছাগলের পনির
- ½ গুচ্ছ চিভস, কুঁচি করে কাটা
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মধু
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সাদা ওয়াইন ভিনেগার
- ৪টি বড় দেশি রুটির টুকরো
- কল থেকে স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- কাজের পৃষ্ঠে, প্রোসিউটোর 2টি টুকরো পাশাপাশি রাখুন।
- প্রোসিউটো স্লাইসের এক প্রান্তে, 4টি অ্যাসপারাগাস স্পিয়ার রাখুন এবং প্রোসিউটোটি গড়িয়ে অ্যাসপারাগাসের চারপাশে একটি ফিতা তৈরি করুন।
- অন্যান্য টুকরো এবং অ্যাসপারাগাসের সাথে, এটি 3 বার পুনরাবৃত্তি করুন যাতে চারটি ব্যালোটিন অ্যাসপারাগাস তৈরি হয়।
- পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে, ব্যালোটিনগুলো সাজান।
- জলপাই তেল দিয়ে ব্রাশ করুন তারপর ব্যালোটিনগুলি ওভেনে ১০ মিনিটের জন্য বেক করুন।
- ওভেনে, রুটির টুকরোগুলো ১০ মিনিটের জন্য গরম করুন।
- এদিকে, একটি পাত্রে, তাজা ছাগলের পনির, চিভস, রসুন, মধু, ভিনেগার, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- প্রতিটি রুটির টুকরোতে তাজা ছাগলের পনিরের মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন, তারপর একটি ব্যালোটিন লাগান।
