ছাগলের পনির এবং গ্রিল করা সবজির টোস্ট
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ২০ মিনিট – রান্না: ৬ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি বড় দেশি রুটির টুকরো
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মাখন
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) তাজা ছাগলের পনির
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) আখরোট, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মধু
- ৪ থেকে ৮টি স্লাইস বেকন, রান্না করা মুচমুচে
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
ভাজা সবজি
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) লেবুর রস
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৮টি তুলসী পাতা, মিহি করে কাটা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ
- ৪টি বোতাম বা কফি মাশরুম, ৪টি করে কাটা
- ৪টি বেগুনের টুকরো, ১/৪'' পুরু
- ১টি পেঁয়াজ, ৮ টুকরো করে কাটা
- ১টি ঝুচিনি, বড় টুকরো করে কাটা
প্রস্তুতি
- বারবিকিউ সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন
- একটি পাত্রে, ছাগলের পনির, বাদাম, মধু এবং সামান্য লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- রুটির টুকরোগুলোতে মাখন মাখিয়ে নিন।
- বারবিকিউ গ্রিলে, রুটির টুকরোগুলো ১ থেকে ২ মিনিটের জন্য গ্রিল করুন।
- একটি পাত্রে, জলপাই তেল, লেবুর রস, রসুন, তুলসী, প্রোভেন্সের ভেষজ মিশিয়ে নিন তারপর মাশরুম, বেগুন, পেঁয়াজ, ঝুচিনি যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
- বারবিকিউ গ্রিলে, সবজিগুলো প্রতিটি পাশে ৩ থেকে ৪ মিনিট বাদামী করে ভেজে নিন।
- সুন্দরভাবে রঙিন হয়ে গেলে, বের করে একপাশে রেখে দিন।
- প্রতিটি রুটির টুকরোতে তাজা ছাগলের পনির ছড়িয়ে দিন, ভাজা সবজি, বেকনের টুকরো ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
