Ergiebigkeit: 4
Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 30 Minuten
Zutaten
- 500 ml (2 Tassen) geräuchertes Fleisch, grob gehackt
- 375 ml (1 1/2 Tassen) Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten und gekocht.
- 125 ml (1/2 Tasse) tiefgefrorene grüne Erbsen
- 60 ml (1/4 Tasse) gelbe Zwiebel, fein gehackt
- 60 ml (1/4 Tasse) Dillgurken, in dünne Scheiben geschnitten
- 15 ml (1 TL) gelber Senf
- 4 kleine Teigstücke aus Mürbeteig, um die Förmchen auszulegen.
- 4 weitere kleine Teigplatten zum Abdecken
- 1 Ei, das Eigelb, zum Vergolden
Zubereitung
- Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
- In einer Schüssel das Rauchfleisch, die Kartoffeln, die Erbsen, die Zwiebel und die Gewürzgurken mischen.
- Nehmen Sie die ersten 4 Teigplatten, um 4 kleine Förmchen oder Auflaufformen auszulegen.
- Bestreichen Sie den Boden jedes Teigrohlings mit Senf.
- Für jede Form die Füllung verteilen, mit einem Teigblatt abdecken, die Ränder gut versiegeln, in der Mitte einen kleinen Einschnitt machen und mit einem Pinsel mit Eigelb bestreichen.
- Im Ofen 30 Minuten backen lassen, bis die Torten goldbraun und knusprig sind.
