Dieses Rezept ist ein guter Tipp, um übrig gebliebenes Brot zu verarbeiten. Es ist mit Obst leckerer als der traditionelle French Toast. Sie wird noch besser, wenn Sie anstelle von Brot Brioche verwenden!
Zutaten (für 4 Personen)
- 6 Scheiben altbackene Brioche
- 1 Tasse Milch
- 2 Eier
- 40 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Tasse gefrorene Beeren
- 20 g weiche Butter
- 15 ml Zuckerguss
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 350 °F / 180 °C vor.
- Schneiden Sie die Briochescheiben diagonal, um Dreiecke zu erhalten.
- Verrühren Sie in einer Schüssel mit einem Schneebesen den Puderzucker und den Vanillezucker mit den Eiern und geben Sie die Milch hinzu.
- Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Briochescheiben darauf verteilen und die Beeren dazugeben.
- Gießen Sie die Milch-Eier-Zucker-Mischung über die Zubereitung.
- In den Ofen schieben und 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen. Bestreuen Sie den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker.
