Zutaten (für 4 Personen)
- 50 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 50 g Puderzucker
- 50 g Butter
- 4 reife gelbe Nektarinen, gewürfelt
- 1 Kassel Brombeeren
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 350 °F / 180 °C vor.
- Geben Sie Mehl, Zucker, gemahlene Mandeln und die in kleine Stücke geschnittene Butter in eine Schüssel. Vermischen Sie alles mit der Hand zu einem Sandteig (nehmen Sie die Zutaten zwischen beide Hände und reiben Sie sie aneinander, damit sich die Butter perfekt vermischt und eine sandige Textur entsteht).
- Legen Sie die Nektarinen und Brombeeren in eine Auflaufform und streuen Sie den Streuselteig über die gesamte Oberfläche.
- Schieben Sie den Auflauf für etwa 30 Minuten in den Ofen. Der Streuselkuchen sollte goldbraun sein.
- Lassen Sie ihn vor dem Verzehr abkühlen. Dazu passt am besten Vanilleeis.
