Μερίδες : 2
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 8 λεπτά
Συστατικά
- 2 μπριζόλες λαζάνια παγωμένες (ή αποψυγμένες)
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) φυτικό λάδι
- 60 ml (1/4 φλιτζανιού) φρυγανιά panko
- Σάλτσα της επιλογής σας (πέστο, arrabiata ή σάλτσα κρέμας)
- τριμμένη παρμεζάνα ή μοτσαρέλα, ανάλογα με τη γεύση
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Κόψτε τα λαζάνια σε ατομικές μερίδες.
- Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά με το λάδι.
- Τοποθετήστε τα κομμάτια λαζάνια στο τηγάνι και ροδίστε τα από όλες τις πλευρές, περίπου 2 έως 3 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να ζεσταθούν.
- Πασπαλίστε κάθε πλευρά με τη φρυγανιά panko, γυρίστε προσεκτικά και ψήστε για 1 λεπτό ακόμη από κάθε πλευρά, μέχρι να γίνουν τραγανά.
- Μεταφέρετε σε ένα πιάτο, αλατοπιπερώστε, περιχύστε με τη σάλτσα της επιλογής σας και πασπαλίστε με τριμμένη παρμεζάνα ή μοτσαρέλα.
