Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας : 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 5 λεπτά
Συστατικά
- 4 μπριζόλες σολομού
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) μείγμα μπαχαρικών Cajun
- 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) σιρόπι σφενδάμου
- 4 μεγάλες φέτες ψωμί φάρμας, φρυγανισμένο, κομμένο στη μέση
- 4 φύλλα μαρουλιού
- 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
- 4 φέτες καπνιστού σολομού
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Προθερμάνετε το μπάρμπεκιου στη μέγιστη δυνατή θερμοκρασία.
- Τυλίξτε κάθε μπριζόλα σολομού στο μείγμα μπαχαρικών Cajun.
- Στη σχάρα του μπάρμπεκιου, ψήστε τις μπριζόλες σολομού για 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Αλείψτε την κορυφή των μπριζόλων σολομού με σιρόπι σφενδάμου και ψήστε για 1 λεπτό ακόμα για να σκουρύνει το χρώμα.
- Τοποθετήστε το αβοκάντο, τις μπριζόλες σολομού, το μαρούλι και τον καπνιστό σολομό σε 4 μισές φέτες ψωμιού και καλύψτε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.
