Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά
Συστατικά
- 2 αβοκάντο, κομμένα σε κύβους
- Tasbasco για γεύση
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) ξύδι από κόκκινο κρασί
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 4 φέτες ψωμί μπαγκέτα, φρυγανισμένο
- 250 ml (1 φλιτζάνι) φέτα, σε κύβους
- 4 αυγά βραστά, κομμένα σε φέτες
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) σιρόπι σφενδάμου
- 4 έως 6 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
- 120 ml (8 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
- 8 φέτες μπέικον, ψημένο τραγανό
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός, πολτοποιήστε τους κύβους αβοκάντο, το ταμπάσκο, το ξύδι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Ελέγξτε το καρύκευμα.
- Απλώστε τον πουρέ αβοκάντο σε κάθε φέτα ψωμιού.
- Μοιράστε τη φέτα, τις φέτες αυγού, το σιρόπι σφενδάμου, το βασιλικό, το ελαιόλαδο και το μπέικον στις φέτες ψωμιού.
