Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 55 λεπτά
Συστατικά
- 125 ml (½ φλιτζάνι) chorizo, ψιλοκομμένο
- 500 ml (2 φλιτζάνια) σολομός, σε κύβους
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
- 250 ml (1 φλιτζάνι) σπιτική σάλτσα μπεσαμέλ
- 2 φέτες σφολιάτας
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 190°C (375°F).
- Καβουρδίστε το chorizo σε ένα τηγάνι για 5 λεπτά. Αφήστε το στην άκρη.
- Στο ίδιο τηγάνι, ροδίστε το σολομό για 2 έως 3 λεπτά.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε το σολομό, το chorizo, τις λιαστές ντομάτες, το βασιλικό και τη σάλτσα μπεσαμέλ. Προσαρμόστε το καρύκευμα.
- Τοποθετήστε το ένα από τα δύο γλυκά σε μια φόρμα για τάρτες και απλώστε πάνω του το έτοιμο μείγμα. Τοποθετήστε το δεύτερο φύλλο από πάνω για να το καλύψετε και να το κλείσετε, και ψήστε στο φούρνο για 45 λεπτά.
