मैं आपके केक में अधिक बनावट के लिए कुरकुरे पीनट बटर का उपयोग करने की सलाह देता हूँ।
सामग्री (12 अच्छे स्लाइस के लिए)
- 4 मध्यम आकार के, बहुत पके केले, मसले हुए
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट चिप्स
- 160 ग्राम कुरकुरा मूंगफली का मक्खन
- 80 ग्राम मेपल सिरप
- 160 ग्राम आटा
- 10 मिली बेकिंग पाउडर
- 2.5 मिली नमक
- 2 अंडे
- 1 मुट्ठी डार्क चॉकलेट चिप्स
तैयारी
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम करें।
- चॉकलेट चिप्स और पीनट बटर को माइक्रोवेव या डबल बॉयलर में पिघलाएं।
- एक कटोरे में मसले हुए केले को पिघली हुई चॉकलेट और पीनट बटर के साथ मिलाएं।
- मेपल सिरप और अंडे डालें, फिर चिकना होने तक फेंटें।
- एक स्पैचुला का उपयोग करके आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
- अंत में, चॉकलेट चिप्स डालें और धीरे से मिलाएँ।
- एक लोफ पैन पर मक्खन लगाएं और उसमें आटा लगाएं (या उस पर कुकिंग स्प्रे छिड़कें)। मिश्रण डालो. आप ऊपर एक अतिरिक्त केला, जिसे लम्बाई में आधा काटा गया हो, रख सकते हैं।
- लगभग 45 मिनट तक ओवन के बीच में पकाएं। चाकू या लकड़ी के कुदाल से खाना पकाते समय जांच लें: यह सूखा निकलना चाहिए।
- मोल्ड से निकालने से पहले कुछ मिनट तक ठंडा होने दें।
- एक शानदार मिठाई के लिए, प्रत्येक स्लाइस को एक स्कूप आइसक्रीम (वेनिला, चॉकलेट या कारमेल), कुछ केले के स्लाइस, कुचल मूंगफली और एक चम्मच हल्का गर्म फ्लेउर डे सेल कारमेल के साथ परोसें।
