सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 5 से 7 मिनट
सामग्री
- 400 ग्राम (13 1/2 औंस) गोमांस के टुकड़े, पिघले हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 1 लाल मिर्च, बारीक कटी हुई
- 250 मिली (1 कप) स्नो मटर
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) लहसुन, कटा हुआ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) ताजा अदरक, कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) करी पाउडर
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) अपनी पसंद का गरम सॉस
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) धनिया पत्ता, कटा हुआ
- 250 मिली (1 कप) अंकुरित फलियां
- 4 सर्विंग क्विनोआ, पका हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक गर्म पैन में माइक्रायो मक्खन या अपनी पसंद के वसा में लिपटे मांस को भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें प्याज, काली मिर्च, स्नो मटर डालें और सभी चीजों को 2 मिनट तक भूरा होने दें।
- इसमें लहसुन, अदरक, तिल का तेल, सोया सॉस, करी, हॉट सॉस, धनिया, अंकुरित मूंग डालें और मिलाएँ।
- क्विनोआ के साथ परोसें।
