MC VEGANO E FORMAGGIO
Porzioni : 4 - Preparazione : 65 minuti - Cottura : 10 minuti
Ingredienti
- 250 ml (1 tazza) di anacardi, non salati
- 1 l (4 tazze) di patate cotte, tagliate a cubetti
- 125 ml (1/2 tazza) di olio di canola
- 15 ml (1 cucchiaio) di lievito di malto
- 30 ml (2 cucchiai) di succo di limone
- 4 porzioni di pasta di maccheroni
- sale e pepe a piacere
Preparazione
- Mettere a bagno gli anacardi in abbondante acqua per un'ora. Poi scolarli.
- Nel frattempo, cuocere i maccheroni secondo le istruzioni del produttore. Scolare la pasta.
- Nella ciotola di un robot da cucina, frullare gli anacardi, le patate, l'olio, il lievito di birra, il succo di limone, il sale e il pepe. Controllare il condimento di questo formaggio vegano.
- Aggiungere il formaggio vegano preparato al piatto di maccheroni.
