인분 : 4인분
준비시간 : 15분
조리시간 : 25분
재료
- 베이컨 12조각, 작은 조각으로 자름
- 올리브 오일 8큰술(120ml)
- 다진 마늘 4쪽
- 고춧가루 5ml(1티스푼)
- 강판한 당근 250ml(1컵)
- 양파 1개, 다진 것
- 토마토 퓨레 750ml(3컵)
- 파슬리 1단, 다진 것
- 스파게티 4인분, 알덴테로 조리
- 치즈 커드 500ml(2컵)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 프라이팬에 베이컨을 넣고 바삭해질 때까지 굽습니다. 종이 타월 위에 따로 담아둡니다.
- 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘과 고춧가루를 넣어 1분간 볶습니다.
- 당근과 양파를 넣고 2~3분간 볶습니다.
- 토마토 퓨레를 넣고 불을 줄여 10분간 끓입니다.
- 파슬리를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 익힌 파스타를 소스에 넣고 잘 섞습니다.
- 베이컨과 치즈 커드를 넣고 섞습니다. 바로 드세요.
