인분: 4인분
준비시간: 15분
조리시간 : 약 20분
재료
- 퀘벡 치킨 윙 24개
- 옥수수 전분 90ml(6큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
소스
- 메이플 시럽 90ml(6큰술)
- 인스턴트 커피 15ml(1큰술)
- 다진 마늘 1쪽
- 카이엔페퍼 1꼬집
- 간장 30ml(2큰술)
- 식초 60ml(4큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 튀김기 기름을 180°C(350°F)로 예열합니다.
- 닭 날개에 전분, 소금, 후추를 바릅니다.
- 날개를 튀김용 기름에 담그고 완전히 익고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 이때 그릇에 메이플 시럽, 커피, 마늘, 칠리, 간장, 식초, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 양념을 확인하세요.
- 서빙하기 직전에 준비된 소스에 날개를 넣어 섞습니다.
