인분: 4인분
준비시간: 10분
냉장: 3시간
조리시간: 18분
재료
- 간장 45ml(3큰술)
- 양파가루 5ml(1티스푼)
- 마늘 1쪽, 으깬 것
- 메이플 시럽 60ml(4큰술)
- 카놀라유 30ml(2큰술)
- 케첩 15ml(1큰술)
- 10ml(2티스푼) 액상 연기
- 단단하거나 매우 단단한 두부 1개, 얇게 썬 것(3.5mm)
- 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 200°C(400°F)로 예열합니다.
그릇에 간장, 양파가루, 마늘, 메이플 시럽, 기름, 케첩, 액상 연기, 후추를 넣고 섞습니다.
준비된 혼합물에 두부를 넣고 냉장고에 3시간 동안 재워둡니다.
실리콘 매트나 양피지를 깐 베이킹 시트에 두부 조각을 펼쳐 놓고 18분 동안 굽습니다. 두 면이 모두 바삭해질 때까지 굽습니다.
