초콜릿 쿠키 3개
수량: 약 45 – 준비: 15분 – 쉬는 시간: 1시간 – 요리: 10~12분
재료
- 계란 2개
- 설탕 125ml(1/2컵)
- 갈색 설탕 375ml(1 1/2컵)
- 250ml(1컵) 부드러운 무염 버터
- 베이킹 소다 5ml(1티스푼)
- 오렌지 1개, 껍질
- 소금 2꼬집
- 천연 바닐라 추출물 10ml(2티스푼)
- 베이킹파우더 5ml(1티스푼)
- 밀가루 625ml(2 1/2컵)
- 150g (5 1/4온스) 카카오 배리 밀크 초콜릿 피스톨, 부순 것
- 150g(5¼oz) 제피르 화이트 초콜릿 칩, 부순 것
- 150g(5¼oz) 오코아 다크 초콜릿 칩, 부순 것(카카오 배리)
준비
- 그릇에 핸드믹서를 사용하여 계란을 넣고, 설탕, 황설탕, 버터를 넣고 가볍고 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금, 바닐라, 베이킹파우더를 넣고 저어줍니다.
- 그런 다음 밀가루를 추가합니다.
- 혼합물이 부드러워지면 다양한 초콜릿 피스톨을 넣고, 덮은 후 냉장고에 1시간 동안 넣어둡니다.
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 180°C(350°F)로 예열합니다.
- 골프공 크기의 작은 반죽을 만듭니다.
- 실리콘 매트를 깐 베이킹 시트에 반죽을 펴서 10~12분 동안 굽습니다. 쿠키가 완전히 구워지지 않은 것처럼 보이더라도 오븐에서 꺼내 식히세요.
