파마산 치즈를 곁들인 닭꼬치
인분: 4인분 – 준비 시간: 10분 – 양념 시간: 4시간 – 조리 시간: 10분 또는 18~20분재료
- 닭가슴살 3개, 깍둑썰기
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 발사믹 식초 30ml(2큰술)
- 프로방스 허브 믹스 15ml(1큰술)
- 간장 30ml(2큰술)
- 브뤼셀 콩나물 8개, 반으로 자름
- 양파 1개, 4등분
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
래커
- 파마산 치즈 125ml(1/2컵)
- 다진 마늘 1쪽
- 진한 머스타드 15ml(1큰술)
- 레몬즙 45ml(3큰술)
- 메이플 시럽 125ml(1/2컵)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 그릇에 닭고기 덩어리를 넣고 올리브 오일, 발사믹 식초, 프로방스 허브, 간장을 섞은 소스에 담가 냉장고에 4시간 동안 재워둡니다.
- 바베큐나 에어프라이어를 예열하세요.
- 닭고기 큐브, 브뤼셀 콩나물, 양파 조각을 번갈아가며 꼬치에 꽂습니다.
- 꼬치에 소금과 후추를 뿌립니다.
- 그릇에 파마산 치즈, 마늘, 머스타드, 레몬즙, 메이플 시럽, 약간의 소금과 후추를 넣고 섞습니다. 예약하려면.
바베큐에
- 꼬치를 강한 불로 8분간 굽고, 주기적으로 뒤집어줍니다.
- 꼬치에 파마산 치즈 혼합물을 바르고 유약이 캐러멜화될 때까지 1~2분 동안 계속 요리합니다.
에어프라이어에서
- 에어프라이어에 꼬치를 넣고 12분간 조리합니다.
- 그런 다음 파마산 치즈 혼합물을 듬뿍 바르고 고기가 잘 익고 갈색이 될 때까지 5~8분 동안 계속 요리합니다.
- 원하시는 샐러드와 감자튀김을 곁들여 드세요.
